|
|
Sweachster Skinkebakt
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500 g aardappelen, 350 g gekookte ham, 4 el gehakte bieslook, 4 eieren, 60 g boter, 1 tl karwijzaad, peper en zout
Voorbereiding:
Kook de aardappelen een dag tevoren.
Bereidingswijze:
Stamp de gekookte aardappelen fijn en meng er de fijngehakte ham, bieslook, gesmolten boter, geklutste eierdooiers, geklopte eiwitten, peper, zout en gekneusd karwijzaad goed doorheen.
Doe de massa in een ingevette springvorm en laat het 1.1/2 a 2 uren in de oven gaar worden (plm. 160 graden).
Opdienen met ansjovisstip.
|
|
|